没食子酸|149-91-7

基本信息

中文名称：没食子酸 

中文别名：倍酸; 倍酸; 3,4,5-三羟基苯甲酸; 3,4,5-三羟基苯甲酸; 五倍子酸; 

英文名称：gallic acid 

英文别名：3,4,5-trihydroxybenzenoic Acid; Gallic acid; BETZ 0276; Gallic Acid; Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-; 

CAS号：149-91-7 

分子式：C7H6O5 

分子量：170.12000 

精确质量：170.02200 

PSA：97.99000 

LogP：0.50160

物化性质

外观与性状：白色结晶粉末 

密度：1.694 

熔点：252 °C (dec.)(lit.) 

沸点：501.1ºC at 760 mmHg 

闪点：271ºC 

折射率：1.73 

水溶解性：12 g/L cold water 

稳定性：Stability Stable, but may discolour upon exposure to light. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, acid chlorides, acid anhydrides. 储存条件：库房低温,通风,干燥 

蒸汽压：7.32E-11mmHg at 25°C

生产方法及用途

生产方法

由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸,属水解类单宁,能溶于热水,具有涩味,是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯,再由双没食子酸酯水解成没食子酸,水解温度为133-135℃,压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较,可节约硫酸和蒸汽,生产能力可提高25%。

用途

具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。