棕榈油酸|373-49-9

中文名称：棕榈油酸 

中文别名：顺-9-十六烯酸; 顺-9-十六烯酸; 顺-9-十六碳烯酸; 顺式-9-十六(碳)烯酸; 顺式-9-十六（碳）烯酸; 

英文名称：palmitoleic acid 

英文别名：cis-9-Hexadecenoic Acid; hexadecenoic acid; Oleopalmitic acid; PALM ACID; PALMITOLEINSAEURE; 

CAS号：373-49-9 

分子式：C16H30O2 

分子量：254.40800 

精确质量：254.22500 

PSA：37.30000 

LogP：5.32830

物化性质

外观与性状：透明无色液体 

密度：0.894 

熔点：0.5 °C 

沸点：162 °C (0.6 mmHg) 

闪点：62 °C 

折射率：1.457-1.459 

储存条件：-20ºC

生产方法

1. 由棕榈油中制得。 

2. 烟草:OR,44;OR,26;37;BU,10;FC,13。

用途

主要供食用。