亚油酸|60-33-3

中文名称：亚油酸

中文别名：维生素F;十八碳-9,12,15-三烯酸;亞麻仁油酸;

英文名称：linoleic acid

英文别名：cis,cis-9,12-octadecadienoic acid;

                 Pamolyn;FEMA 3380;Hidiene;

                 cis-9,cis-12-octadecadienoic acid;

CAS号：60-33-3

分子式：C18H32O2

分子量：280.44500

精确质量：280.24000

PSA：37.30000

LogP：5.88450

外观与性状：无色或淡黄色液体

密度：0.902 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：-5 °C

凝固点：-5℃

沸点：229-230 °C16 mm Hg(lit.)

闪点：>230 °F

折射率：n20/D 1.466(lit.)

水溶解性：INSOLUBLE

稳定性：Stability Stable, but air and light sensitive. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

生产方法

1.亚油酸以甘油酯的形式与其他脂肪酸一起存在于动物脂肪中。动物脂肪中的含量一般较低，如牛油1.8%，猪油为6%；若干种植物油中含量较高，如花生油为26%，菜油为15.8%，而大豆所含脂肪酸则以亚油酸为主。大豆油脂肪酸一般组成如下：油酸 15-33%亚油酸 53-56%亚麻酸 5-9%棕榈酸 7-11%硬脂酸 2-6%C20以上酸 0.3-3%大豆油在精炼过程中约有5-10%的油脚和皂脚成生。豆油皂脚中有一半是有用的脂肪酸，而皂脚中脂肪酸又与大豆油所含脂肪酸组成基本上是一致的。因此利用大豆油皂脚提取亚油酸是大豆油综合利用的重要途径。
2.以玉米油为原料的提取法 
3. 用硒在200oC或氮的氧化物处理时，转变为反亚油酸，氢化时先变为油酸和十八烯-12-酸，再变为硬脂酸。...

用途

亚油酸是人体不能合成，叫做必需脂肪酸，亚油酸能降低血液胆固醇，对预防动脉硬化有重要作用。广泛应用于医药、保健品、化妆品、香料、化工涂料等行业。